DICEN DE NOSOTROS
Perdi: las patatas fritas artesanas de culto
“Las patatas fritas Perdi son crujientes, nada aceitosas, con el punto justo de sal, sabrosas; tan adictivas, que se diría droga dura y legal”. Seguramente así empezaría una de las obras cumbre de la literatura nacional si Juan Ramón Jiménez hubiese probado las chips que elaboran a unos cuantos kilómetros de su pueblo, en Aracena (Huelva).
Mientras, en ese trozo de barra, ya no quedan botellines, tan solo alguna copa de tinto, restos de melva y patatas fritas Perdi, la prestigiosa marca de Aracena.
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Patatas Fritas Perdi según los expertos
Las patatas “Perdi” pertenecen a su fauna y a su flora [de la Sierra de Aracena], pues no hay taberna, supermercado, hacienda en el campo o reunión familiar en la que no se abran un par de bolsas gigantes para empujarse un trago de Canasta o una cervecita helada.
Mientras, en ese trozo de barra, ya no quedan botellines, tan solo alguna copa de tinto, restos de melva y patatas fritas Perdi, la prestigiosa marca de Aracena.
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"La diferenciación de un artesanal aperitivo"
No es fácil distinguirse cuando se prepara un producto mil veces emulado, pero en Patatas fritas Perdi lo consiguen aunando tradición, artesanía y gusto por lo exquisito con una fritura justa, un rico aceite y una buena materia prima.
La última vez que anduve por Aracena casi me da el flato al no encontrar en una gasolinera las patatas del amigo Miguel Ángel López Franco, que de papas fritas sabe un rato largo
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"El sabor de la Sierra de Aracena"
Hablar de Patatas Perdi es hablar de tradición, artesanía y gusto por lo exquisito.
El sabor de la Sierra de Aracena tiene su origen en los años 80. Este producto artesanal se fabrica diariamente para conservar su frescura y toque crujiente. Sus patatas son diferentes al resto, y así lo reconocen sus clientes que la eligen como marca puntera en la fabricación de las chips.
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